海参为什么那么贵 供求关系决定价格

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海参的价格一直都是比较高的，很多人都觉得海参不值那个价，吃海参还不如吃人参，感觉价格都差不多了，下面介绍海参为什么那么贵 供求关系决定价格。

海参为什么那么贵

首先，市场的供求关系决定了海参的价格。目前来讲，国内海参的产能仍然不足，尤其是海参养殖受气候影响较大，天气恶劣会直接造成海参减产，而海参的需求量却一年比一年扩大，因此海参价格一直较高。同时，由于国内海参多为养殖，从参苗培育到人工捕捞再到加工分销，各环节的成本附加也非常多。

其次，干海参的加工方式是定价的基础。市场上所销售的干海参，以淡干海参、盐干海参为主，一般来说，一斤纯淡干海参需要超过25斤的鲜活海参才能加工而成，直接推高了干海参的价格;而盐干海参中由于添加了盐，使海参更易于保存，实际也增加了海参的重量，因此价格相对较低，但也不会太低。

再次，海参的品质直接影响了海参的价格，品质越高的海参价格也就越高，这是不争的事实。海参价格虽然不能决定海参品质，但却是衡量海参品质的重要标准。当有的海参售价特别低时，尤其是明显低于同类海参的市场价格时，要么是“以次充好”，要么就是“以假乱真”。

第四，海参的产地、年限等因素也会影响价格。海参一般来说，都是生长年限越长，生长环境越自然，品质就越高。由于我国大部分海参都是养殖参，而这其中以底播散养的海参品质最接近野生海参，所以底播海参价格较高。北方海参由于生长年限长，营养积累多，所以相对南方海参价格也较高。

第五，商家的营销策略同样影响海参的价格。通常情况下，不同品牌的海参价格也会有明显的差距，尤其是已经形成规模的大品牌，价格一般比不知名的小商家要贵，这里面除了成本因素以外，还有营销因素，大品牌的附加值肯定高于小品牌。而有些品牌为了扩大影响，在一开始也会采用低价策略来吸引消费者。

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

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