秋刀鱼为什么放柠檬 去腥味调味
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秋刀鱼功效多多好处多多，很多人都非常爱吃秋刀鱼，很多人发现在做秋刀鱼的时候会放柠檬汁，这个做法让很多人不解，下面介绍秋刀鱼为什么放柠檬 去腥味调味。
秋刀鱼为什么放柠檬
柠檬汁一般有去腥味，除少量油腻外加调味的作用。不过原先是流行在日本料理，像吃秋刀鱼的时候，普遍在开吃前生切半个柠檬挤汁在食物上，用来去除一些鱼腥和调味。
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