鲈鱼为什么那么贵 因为营养价值高

导读: 鲈鱼是比较适合清蒸的鱼,口感鲜美味道好,是许多最爱的清蒸鱼,但是鲈鱼的单价较高,不是经常能吃得起的,下面介绍鲈鱼为什么那么贵 因为营养价值高。

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鲈鱼是比较适合清蒸的鱼,口感鲜美味道好,是许多最爱的清蒸鱼,但是鲈鱼的单价较高,不是经常能吃得起的,下面介绍鲈鱼为什么那么贵 因为营养价值高。

鲈鱼为什么那么贵

鲈鱼的营养价值比鲤鱼高许多,因此价格自然比鲤鱼贵,而且肉质和口感也比鲤鱼好。

鲈鱼小知识

中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼,其中最常见的有四种,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。

本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼(日本真鲈、花鲈),其他品种的鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分,以免混淆。

日本真鲈,商品名为海鲈鱼,又称花鲈、七星鲈、鲈鲛,地方名有寨花、鲈板、四肋鱼,等等。

主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海;中国沿海均有分布,喜栖息于河口,亦可上溯江河淡水区。

国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多,为经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

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