龙利鱼为什么不能吃 新鲜才好吃

导读: 龙利鱼还是蛮好吃的,没有刺的龙利鱼特别适合一些不会吃鱼的人,毕竟吐鱼刺是一件很麻烦的事情,下面介绍龙利鱼为什么不能吃 新鲜才好吃。

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龙利鱼还是蛮好吃的,没有刺的龙利鱼特别适合一些不会吃鱼的人,毕竟吐鱼刺是一件很麻烦的事情,下面介绍龙利鱼为什么不能吃 新鲜才好吃。

龙利鱼为什么不能吃

龙利鱼没有不能吃,只是说不要吃不新鲜的。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

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