龙利鱼可以做鱼丸吗 味道很鲜美

导读: 鱼丸是很多人爱吃的小吃,鱼丸的鱼其实是很重要的,有的人觉得龙利鱼做鱼丸不错,感觉很简单的样子,下面介绍龙利鱼可以做鱼丸吗 味道很鲜美。

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鱼丸是很多人爱吃的小吃,鱼丸的鱼其实是很重要的,有的人觉得龙利鱼做鱼丸不错,感觉很简单的样子,下面介绍龙利鱼可以做鱼丸吗 味道很鲜美。

龙利鱼可以做鱼丸吗

龙利鱼手工鱼丸的做法

1、龙利鱼提前化冻后切成块。

2、把鱼肉放进破壁机,加入姜汁打成肉泥。

3、这时厨师机出场,把肉泥倒进厨师机,加入盐,糖,黑胡椒,食用油,香油,料酒进行搅拌,搅拌过程中注意观察,逐量加入清水。

4、搅拌好鱼肉泥后,手心湿下水抓一把鱼肉从虎口挤出,这样做出来的鱼丸光滑。

5、锅里加水煮热鱼丸现做现放,煮熟后放一盆凉水中冰镇下,鱼丸会更Q弹哦。

儿子忍不住要吃了,做了一碗给他。记得把煮丸子的汤留着,没加一点味精真的很鲜哦!

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