八角是大料吗 确实属于大料
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八角是很多菜品中需要用到的，大料是常见的一些配料，很多人不清楚八角到底是不是也在这个行列，下面介绍八角是大料吗 确实属于大料。
八角是大料吗
八角又叫做八角茴香、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科;八角属的一种植物，株高10-15米。树皮灰色至红褐色;枝密集，成水平伸展;主要生长于阴湿、土壤疏松的山地。八角的种植分布在我国的广西、云南、福建南部、广东西部。
八角和大料只是名称上的不同，但是它们是一样的。大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。所以，无论是八角还是大料都是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料哦。
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