黄鳝如何去骨 这样做就对了
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黄鳝每个地方的做法不一样，有的地方习惯吃去骨的黄鳝，但是这个去骨的步骤很多人都不会，觉得非常难，下面介绍黄鳝如何去骨 这样做就对了。
黄鳝如何去骨
1，先找一块长方形的木板(长度与鳝鱼长度相仿)
2，在木板的一头砸入一颗长钉子(使钉子能够穿透木板，钉子尖外露0.5厘米左右)
3.反转木板，使有钉子尖的那一面朝上
4，用手捏住黄鳝的头(活的)，摁在钉子尖上使之穿透(头是侧着的.
5，右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去(扎进去一半)左手协助 ，从头到尾部刨开后，用小刀在颈部 把骨头挑起来，小刀在骨头的下面 (不要把骨头切断)，从上而下把骨头和肉分离，最后从颈部切断，就大功告成。操作时小心手，开始会手生，多做就好了 步骤就是这样的。
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