芝麻油和芝麻酱的营养价值

导读: 相信大家都知道芝麻酱这个调料,它和芝麻油一样,都是芝麻做出来的,芝麻酱最著名的用法就是武汉热干面,在就是凉面凉皮等。那么芝麻油和芝麻酱的营养价值是什么呢?

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相信大家都知道芝麻酱这个调料,它和芝麻油一样,都是芝麻做出来的,芝麻酱最著名的用法就是武汉热干面,在就是凉面凉皮等。那么芝麻油和芝麻酱的营养价值是什么呢?

芝麻油和芝麻酱的营养价值

芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动物脂肪,深受人们喜爱。

芝麻酱之所以能够被称为"脑黄金",是因为其具有独特的营养价值,主要表现在它所含的众多的营养素中有"四高":高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。

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