芒果椰奶布丁的做法 在家自制教程

导读: 谈到适合制作甜点的芒果,首先推荐爱文芒果,每年4~8月正值产季,无论香气、甜度都非常突出,拿来做布丁、慕斯或当配料,都能令该甜点弥漫浓浓芒果香。若是8月之后,金煌芒果

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谈到适合制作甜点的芒果,首先推荐爱文芒果,每年4~8月正值产季,无论香气、甜度都非常突出,拿来做布丁、慕斯或当配料,都能令该甜点弥漫浓浓芒果香。若是8月之后,金煌芒果是不错选择,产季一路从8月至10月,虽然香气、甜度略逊色于爱文芒果,但相较其他品种仍很适合制作甜点,如果切开品尝后发现甜度较低,建议直接提高该项甜品10%的糖用量,替美味加分。

芒果椰奶布丁的做法

食材:全蛋2颗、蛋黄38g、鲜奶100g、椰奶250g、芒果块200g、鲜奶油150g

调味料:糖60g

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