川贝母怎么挑选 三种川贝选购技法
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很多人都知道川贝母有很多种，在生活中就是大多数人都会分不清楚，今天给大家讲讲三种川贝的挑选方法。快跟着小编学起来吧！
川贝母的选购技法
1、首先告诉大家的是，川贝分为很多类型，首先给大家介绍一下卢贝，卢贝多呈棱形或圆锥形，颗粒大，形似马牙状，故俗称“马牙嘴”。质脆、粉性。这三种贝母均气微、味微苦，这就是卢贝的特征。
2、其次，松贝呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。
3、第三，还有一种青贝，青贝呈扁球形，外层两鳞片大小相近。顶端开口，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜，不能直立放稳。外表呈浅黄白色，质地较松贝疏松，粉性。这也是其中的一种。
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