松蘑的家常做法 小鸡炖松蘑

导读: 很多人买了松蘑就是煮肉丸子汤,认为这样才能更加发挥出松蘑的功效,而且又美味多汁,细腻滑嫩。今天小编在这里教大家做一道人间美味,那就是小鸡炖松蘑。

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很多人买了松蘑就是煮肉丸子汤,认为这样才能更加发挥出松蘑的功效,而且又美味多汁,细腻滑嫩。今天小编在这里教大家做一道人间美味,那就是小鸡炖松蘑。

松蘑的家常做法

材料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。

【做法】

1.小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上。

2.锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用。

3.锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒。

4.当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。

5.放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。

6.加入松蘑翻炒。

7.加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟。

8.加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软。

9.关火,撒葱花即可。

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