文蛤是海鲜还是河鲜?文蛤是海鲜吗?

导读: 文蛤是中国的特色小吃之一,也可做成菜式,多半都出现在夜市的烧烤摊上,伴着小酒,看着车水马龙。那文蛤是海鲜还是河鲜呢?皮肤过敏的孩子能吃文蛤吗?

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文蛤是中国的特色小吃之一,也可做成菜式,多半都出现在夜市的烧烤摊上,伴着小酒,看着车水马龙。那文蛤是海鲜还是河鲜呢?皮肤过敏的孩子能吃文蛤吗?

文蛤是海鲜还是河鲜

文蛤又名隔离,蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

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