文蛤的营养价值 文蛤的副作用
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文蛤做为夏季最火爆的海鲜之一，深受人民群众的喜爱，那文蛤的营养价值你们都清楚吗，说实话营养价值可以不理会，毕竟好吃，但文蛤的副作用就一定得知道了，不要因为贪念一时的口感而损害身体健康。
文蛤的营养价值
文蛤的营养价值非常高，是一道很好的营养绿色食品，其中每100g文蛤中含有的蛋白质占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。文蛤又名花蛤，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，它的蛋白质含量比较高而且氨基酸的种类组成及配比合理，它的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，所以易被人体消化吸收。
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