芸豆用热水洗吗？芸豆怎么洗？
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所有的食材在做之前都是需要清洗的，都是预防卫生。那芸豆当然也不例外啦！有些菜品使用热水洗例如肉类，有些使用冷水洗，例如白菜，那芸豆是用什么洗呢？
芸豆需要用热水洗吗
不用。芸豆一定要用冷水先泡，因为冷水芸豆泡过后不起皮，变软变大方便煮食的时候更快熟透。建议尽量加纯净水泡一晚上（有些地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。
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