青鱼是清江鱼吗？青鱼和清江鱼哪个更好吃？
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很多人以为青鱼就是清江鱼，但青鱼只是与清江鱼谐音，两个虽同为淡水鱼，但清江鱼被誉为淡水鱼之王，且清江鱼肉质更鲜嫩，而且无小刺，营养也是更加丰富。
青鱼是清江鱼吗
青鱼不是清江鱼。清江鱼是贵州锦屏县的著名特产鱼类，素以肉质肥嫩、味道鲜美而闻名遐迩。清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王。青鱼是淡水鱼之一。
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