无水蛋糕粘模具怎么办 无水蛋糕和戚风蛋糕的区
导读: 制作无水蛋糕我们会用到一样工具,那就是蛋糕模具,用模具做出来的蛋糕形状更好看。那么,无水蛋糕粘模具怎么办?无水蛋糕和戚风蛋糕有什么区别?
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制作无水蛋糕我们会用到一样工具,那就是蛋糕模具,用模具做出来的蛋糕形状更好看。那么,无水蛋糕粘模具怎么办?无水蛋糕和威风蛋糕有什么区别?
无水蛋糕粘模具怎么办
模具蛋糕,不少朋友都会碰到一个问题——粘模,新模具粘模,常用的处理方法是:油浸高温炼制。我用的是色拉油刷模,烤箱200度左右烤40到60分钟拿出稍凉趁热擦干残渣会发现模具比以前亮多了,这样处理有助于解决粘模并延长模具使用寿命。