优酸乳可以加热喝吗 优酸乳晚上喝还是早上喝好
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优酸乳可以直接饮用，夏季可以放冰箱冷藏后饮用风味更佳，冬季喝起来可能有点凉。那么，优酸乳可以加热喝吗？优酸乳晚上喝还是早上喝好？
优酸乳可以加热喝吗
“优酸乳”加热还可以喝的，但要注意加热方法。
首先，酸奶不可以加热了喝。这是由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果酸奶加热喝，温度过高，酸奶中的乳酸菌就会失去活性，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
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