什么花可以吃的 什么花可以做药膳

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花朵不只赏心悦目，不少品种能入菜、增添风味，甚至被当作药草使用，对中医来说有着诸多用途。多数人对「中药材」的印象是「黑黑的、褐黄色的」，光是看外表就让人退避三分，更别说食用;不过这些花药材不但美观，带有的花香也让人相当心情愉悦，可以说是达到了身心同时进补的功效呢!

使用于药膳的超级食材花

唇形科植物。据说名称起源于拉丁语的l avar e( 清洗)。自古希腊时代便被使用于排解怒气、清扫身心，是入浴或清洗时不可或缺的重要元素。当作花茶饮用时，只需加入少量的薰衣草便可释放出清爽的香气。紧张时用以放松身心或治疗失眠。

H 茉莉花 · 木梨花

木犀科植物。高贵的芳香可帮助行气，一扫郁闷的心情。还可缓解因压力所引起的食欲不振、胃痛与腋下肿胀。也可减缓生理痛。出现气瘀、疼痛等身心紧张或行气不顺时，也是帮助缓解的最佳选择之一。随手可得的茉莉花茶，能让你轻松享受茉莉的香气。

性质：辛甘、温，心脾肝

I 玫瑰花 · 梅桂

蔷薇科玫瑰的花蕾。玫瑰甘甜的香气能纾解沮丧的情绪与忧郁。对因「气」或「血」不顺所导致的生理痛、胀痛也有帮助。在美容方面则可减轻皱纹与暗沉。果实被称为蔷薇果。粉红玫瑰(上)是香气浓郁的高级品种。

性质：甘微苦、温，肝脾

J 杭菊花

菊花的品种很多，经常使用于茶品中的是中国浙江省产的杭菊花。清香的香气中同时具有甘甜与些许的苦味。清热的功效可帮助降火气，并缓解头昏脑胀与发热等症状。也有助于消解歇斯底里、紧张所造成的头晕、头胀、眼睛疲劳与充血。

性质：甘微苦、微寒，肺肝

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