刺老芽怎么保存 刺老芽可以放冰箱吗

导读: 刺老芽是野菜的一种,每年的四五月份正是吃野菜的季节,但是新鲜的刺老芽一般不能放太久。那么,刺老芽怎么保存?刺老芽可以放冰箱吗?

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刺老芽是野菜的一种,每年的四五月份正是吃野菜的季节,但是新鲜的刺老芽一般不能放太久。那么,刺老芽怎么保存?刺老芽可以放冰箱吗?

刺老芽怎么保存

新鲜的刺嫩芽保存方法如下:

1.刺嫩芽洗净,锅内烧水,水完全烧开后放刺嫩芽,待变色后捞出;

2.马上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分赚干。

3.取大盆,铺一层刺嫩芽,撒一层盐;到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。

4.腌30分钟,会有很多水溢出,再次把水分充分赚干,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。

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