刺老芽怎么保存 刺老芽可以放冰箱吗
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刺老芽是野菜的一种，每年的四五月份正是吃野菜的季节，但是新鲜的刺老芽一般不能放太久。那么，刺老芽怎么保存？刺老芽可以放冰箱吗？
刺老芽怎么保存
新鲜的刺嫩芽保存方法如下：
1.刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开后放刺嫩芽，待变色后捞出；
2.马上放入冷水中，把刺嫩芽上的水分充分赚干。
3.取大盆，铺一层刺嫩芽，撒一层盐；到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。
4.腌30分钟，会有很多水溢出，再次把水分充分赚干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。
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