人参菜的根能吃吗 人参菜根怎么吃

导读: 人参菜是一种可以食用的植物,其叶子翠绿多汁,根部比较肥大,看上去很肥嫩。那么,人参菜的根能吃吗?人参菜根怎么吃?

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人参菜是一种可以食用的植物,其叶子翠绿多汁,根部比较肥大,看上去很肥嫩。那么,人参菜的根能吃吗?人参菜根怎么吃?

人参菜的根能吃吗

可以吃哦。

人参菜为多年生草本植物,以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用,茎叶柔软多汁,质地细嫩。又叫土人参,俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参、假洋参等。可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。

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