臭鳜鱼是什么鱼 臭鳜鱼是桂鱼吗
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臭鳜鱼是新鲜鱼类腌制而成的，闻起来是有点臭臭的味道，吃起来可不是那么回事哦。那么，臭鳜鱼是什么鱼？臭鳜鱼是桂鱼吗？
臭鳜鱼是什么鱼
臭鳜鱼选用的是桂鱼，桂鱼肉质细嫩，无刺，营养丰富，老少皆宜。安徽三臭鳜鱼，虽然闻起来味道有点臭，口感是香的。
口感滑弹，肉质细嫩。无小刺，老人小孩都爱吃。无论是红烧，还是水煮都可以。
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