老鼠瓜能吃吗 老鼠瓜怎么吃最有营养

导读: 老鼠瓜也叫变色瓜,颜色会从绿色变成红色,色菜比较特殊,可以用于入药。那么,老鼠瓜能吃吗?老鼠瓜怎么吃最有营养?

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老鼠瓜也叫变色瓜,颜色会从绿色变成红色,色菜比较特殊,可以用于入药。那么,老鼠瓜能吃吗?老鼠瓜怎么吃最有营养?

老鼠瓜能吃吗

能吃,是一种适宜大多数人的食物。

老鼠瓜蔓生灌木,长1~2米。根粗大,皮厚,黄白色。老鼠瓜入药,能够杀菌抑菌,有提高免疫能力,增加抵抗力的作用。老鼠瓜含有大量维生素C,对于治疗坏血病有很好的效果。老鼠瓜富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分,有很好的抗癌防癌功效。

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