煎饼果子为什么不粘锅 煎饼果子不粘锅怎么办

导读: 煎饼果子一般是在平底锅上摊出来的,但是有时候在摊煎饼果子时,我们会遇到煎饼果子不粘锅的情况。那么,煎饼果子为什么不粘锅?煎饼果子不粘锅怎么办?

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煎饼果子一般是在平底锅上摊出来的,但是有时候在摊煎饼果子时,我们会遇到煎饼果子不粘锅的情况。那么,煎饼果子为什么不粘锅?煎饼果子不粘锅怎么办?

煎饼果子不粘锅怎么办

1、选对锅。用平底锅煎饼最合适不过了,在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄,而且翻到另外一面也不费劲。

2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感,更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理,你懂的。

3、用小火慢慢煎。正所谓:心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的,只能一下子成了粘锅的黑炭。

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