白葡萄酒为什么要冷藏 白葡萄酒冷藏好还是冷冻

导读: 大家在饮用葡萄酒的时候,很多人喜欢先放冰箱一会儿再拿出来喝,尤其是炎热的夏季。那么,白葡萄酒为什么要冷藏?白葡萄酒冷藏好还是冷冻好?

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大家在饮用葡萄酒的时候,很多人喜欢先放冰箱一会儿再拿出来喝,尤其是炎热的夏季。那么,白葡萄酒为什么要冷藏?白葡萄酒冷藏好还是冷冻好?

白葡萄酒要冷藏吗

有经验的人都知道,“白葡萄酒宜冷藏饮用,红葡萄酒宜室温(即18℃至22℃)饮用”,但事实上,不同风格的白葡萄饮用的温度都不尽相同!一般情况下,经过橡木桶熟化的饱满或中等酒体的白葡萄酒,只需要轻微冰镇,适宜在10-12℃下饮用;而轻或中酒体的白葡萄酒则需要充冰镇,适宜在8-10℃下饮用。

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