肉苁蓉什么时候挖最好 分为春秋两季
导读: 每年肉苁蓉成熟的季节,就会有人专门上山去采挖,采挖的时间和方法都有讲究。那么,肉苁蓉什么时候挖最好?肉苁蓉怎么挖?
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每年肉苁蓉成熟的季节,就会有人专门上山去采挖,采挖的时间和方法都有讲究。那么,肉苁蓉什么时候挖最好?肉苁蓉怎么挖?
肉苁蓉什么时候挖最好
肉苁蓉,又称大芸,为列当科植物肉双蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。《神农本草经> 称,肉苁蓉“养五脏,强阴,益精气……久服轻身”。肉苁蓉为多年 生寄生草本植物,野生者生长于沙漠之中,我国的内蒙古及西北地区的沙漠均 有生产,因其有较好的补益功能,所以有“沙漠人参”之称。春季3~5月间,将采挖后的肉双蓉半埋于沙土中,晒干,称为“甜大芸”或“淡大芸”者,质量较好。秋季采挖的肉苁蓉由于水分较多,不易晒干,须投人盐中腌制后再晒 干,人称“咸大芸”,质量较差。刚出土的嫩苁蓉,水分及养分充足,削去其 鳞状外皮后,里面的肉质洁白甜脆,无论生食还是与肉或其他蔬菜烹炒,味道 均鲜美可口。