干奶酪怎么切 切干奶酪的方法
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奶酪营养价值高，有丰富的蛋白质、钙质等，还有大量的乳酸菌，建议每日适量摄取，登山时也可随身携带硬质奶酪做为暂时补充品，可依不同族群酌量食用。如卫生署建议，每人每日所需的钙摄取量平均为1"000至1"500毫克，而普遍100克的奶酪钙质可达180毫克，确切用量需视奶酪而定。经过发酵熟成的奶酪，就连有乳糖不耐症者也可安心食用!但若是未经杀菌、没熟化的奶酪，则不建议食用。而孕妇须尽量避开生乳类、未杀菌的奶酪;1岁以上小孩及三高族群在选择奶酪上，最好选择少盐低钠、低脂少糖的奶酪为佳。
奶酪去哪买
欧洲的奶酪种类相当多且普遍，单吃、入菜都很常见，可购买的管道像是奶酪专卖店、当地市集、超市或网路都很便利，其中又以「天然奶酪」最受欢迎，更具独特风味;而「加工奶酪」则耐保存、品质稳定，可在世界各地广泛流通。无论是天然还是加工奶酪(含片状再制奶酪、奶酪抹酱)，购买前都应仔细阅读成分说明及营养标示，尽量选择低钠、无「反式脂肪」的成分，才能挑到健康又营养的奶酪。赶紧跟着达人来看看，可买到奶酪的主要3种管道!
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