砂锅怎么用不会裂 砂锅的保养方法
导读: 砂锅是厨房常见的用锅,用来炖煮、煲汤都很方便,一锅热腾腾的料理轻松就能上桌。本期有请生活达人杨贤英,分享砂锅挑锅、养锅、用锅等面向,让你家的砂锅使用更顺手喔!
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砂锅是厨房常见的用锅,用来炖煮、煲汤都很方便,一锅热腾腾的料理轻松就能上桌。本期有请生活达人杨贤英,分享砂锅挑锅、养锅、用锅等面向,让你家的砂锅使用更顺手喔!
挑选砂锅3大关键
砂锅若是要用来煮饭或煲饭,可选浅盆锅,因煮饭时间不长,浅盘不会集中过多水分导致米粒过黏,如果是煮火锅或是炖汤,则深锅较适合,因深锅加热均匀、保温持久、耐长时间烹煮,熄火之后还可长时间保有热锅效果。砂锅有毛细孔,越细致越耐用,制作的品质会受到原料陶土,与制作技术的影响,想要选一个耐用的砂锅,一定要注意下列3大关键:
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