水果越大越好吃吗 不一定

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水果买回家，成熟度足够的水果才能放入冰箱冷藏，冷藏3∼5天，不必以塑胶袋或保鲜盒封存。水果欲食用前才将果皮削除，较能吃到水果的香甜味。达人吕安忠提醒，水果褪冰之后才会有果香味散出，食用风味较佳。

买水果常见问题解答

同样的水果，越大颗越甜?

错!水果成长时所接触到的水分多寡、肥料种类、天气冷暖等，都会影响水果果实的颗粒大小，想从同款水果挑出较甜的，可以从水果多方面现象做判断，像是自然散发香味浓郁度较高的水果，重量较重的水果，或是果实较熟成的水果，依这些方法多多比较，就可挑出甜度高的水果。

买瓜果类时用手弹、拍，听得出来甜不甜?

没错!西瓜、香瓜、哈密瓜等果实较硬禁得起敲、拍的水果，可用这个方式判别甜不甜，因为果实熟透，果实内层的籽会与果肉分离而产生缝隙，弹、拍水果表面会发出如鼓声般低沉浑厚的声响;若果实并非完全熟透，果实内层的籽与果肉依然相连，弹、拍水果表面发出的声音较轻且尖锐。

水果表面有虫蛀洞，表示没有使用农药吗?

错!水果表面有虫蛀洞有两种情形，一种是果实初长成时就被虫蛀洞，还有一种就是无喷洒农药的水果，在熟成过程中被虫蛀洞，不能当做有无农药的参考。若仅表面有微小的虫蛀洞并无深入水果内部，可购买可食用，食用前需将果皮削除，并将虫蛀洞处与周边果肉处挖除后可食用，若是水果表面与水果内部有大面积的虫蛀洞痕迹，则建议勿购买勿食用。

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