新鲜猪肉怎么挑选与处理才干净
导读: 猪肉不同部位的肉都有不同的挑选技巧,更需要不同的处理清洗技巧才能更加的干净,制作出来的料理才会更加的好吃,下面我们就来看看猪各部位的肉怎么挑选与处理。
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猪肉不同部位的肉都有不同的挑选技巧,更需要不同的处理清洗技巧才能更加的干净,制作出来的料理才会更加的好吃,下面我们就来看看猪各部位的肉怎么挑选与处理。
猪肉部位挑选法则
1.三层肉:
三层肉是过年拜拜最重要的祭品之一,可做为东坡肉、蒜泥白肉等年节料理,因为是瘦肉与肥肉交替,所以又称做五花肉。
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