五分熟牛排怎么煎 牛排五分熟煎多长时间

导读: 达人说,五分熟的牛排肉质最软嫩,可以吃到牛肉本身的鲜甜和口感,不会太生也不会过熟,是大多数人最喜爱的熟度,那么在家自己煎牛排时五分熟怎么把握时间呢?

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达人说,五分熟的牛排肉质最软嫩,可以吃到牛肉本身的鲜甜和口感,不会太生也不会过熟,是大多数人最喜爱的熟度,那么在家自己煎牛排时五分熟怎么把握时间呢?

煎烤五分熟牛排的方法

煎牛排前,需将牛排放在常温下退冰,使牛排回到室温状态。将退冰的牛排泡在摄氏28度左右的温油中10分钟,更能保持牛排的润泽度与确保牛排里外都彻底解冻。

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