茯苓为什么是苦的 茯苓味辛苦平
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吃过茯苓的人应该都不是很喜欢它的味道，因为茯苓吃起来味道略微有点苦，因此，吃的时候可以加入其它食材减少苦味。那么，茯苓为什么是苦的？
茯苓为什么是苦的
茯苓"味辛苦，平，无毒。茯苓有苦味，所以煮粥喝后味道有点苦，这是正常的。茯苓是淡味道的，是用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，为利水渗湿要药。一般是煮时间长就会软的.新鲜茯苓有清香味，切丁晒干后，有微苦，但这种苦味需要咀嚼才会有，味道柔和绵淡。
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