杏鲍菇怎么切 切杏鲍菇的方法
导读: 杏鲍菇属豪菇,也就是鲍鱼菇家族的一员,又因为肥厚类似鲍鱼,就被称做杏鲍菇,也有其他名称像是平菇王、干贝菇,日本则称杏鲍菇为雪茸,下面我们就一起来了解关于杏鲍菇怎么
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杏鲍菇属豪菇,也就是鲍鱼菇家族的一员,又因为肥厚类似鲍鱼,就被称做杏鲍菇,也有其他名称像是平菇王、干贝菇,日本则称杏鲍菇为雪茸,下面我们就一起来了解关于杏鲍菇怎么切法。
杏鲍菇的基本常识
加工产品:目前市面上常见的杏鲍菇加工商品不少,较常见的包括饼干、香松、香肠等,也有不少因应外地客层,采用烘干方式的干燥杏鲍菇。采用龙眼木烘干的菇肉,不但可保持肉质鲜嫩,而且包装后还能送到全台各地,保存期限更长达半年,受到很多外地客喜爱。
适合生长环境:因为气候的关系,杏鲍菇虽可采用室温栽培,温度适中且不会过度潮湿,早晚温差较大,能更加速菇类的饱满程度,香气更能被完整浓缩,秋冬季节才会更好吃。