橄榄油怎么保存 橄榄油保存温度
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橄榄果实压制出来的油可以带来健康，让橄榄树又被称做「长寿之树」，橄榄油的好，全世界都知道。究竟橄榄油怎么保存呢？
橄榄油的正确保存方式
橄榄油是有生命的，所以会老，其实用比较科学的讲法，就是「氧化」啦!台湾的亚热带海岛型气候较不利橄榄油的保存，为了维护储存品质，以下五大要素需注意：
温度：温度上升会加速橄榄油氧化速度，虽不用放冰箱，但室温摄氏25度、不会受日光直射的阴凉处最理想，也要避免置放于炉火旁高温处。
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