石斛为什么是苦的 原因解析

导读: 石斛的品种很多,不同的品种口感上肯定是有区别的,有的吃起来是无味的,有的是甜的。那么,石斛为什么是苦的?石斛苦能吃吗?

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石斛的品种很多,不同的品种口感上肯定是有区别的,有的吃起来是无味的,有的是甜的。那么,石斛为什么是苦的?石斛苦能吃吗?

石斛为什么是苦的

铁皮石斛的味道上属于微甜,因为它含糖量有10%以上,又有点回味甘苦,石斛咸含量低,所以只有一点点苦。石斛咸含量高的才会更苦,比如金钗石斛,就很苦。

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