牛腩是牛的哪个部位

导读: 牛腩是牛肉身上的部位之一,不少人应该都吃过,而且很多人喜欢吃,吃起来嚼劲十足。那么,牛腩是牛的哪个部位?

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牛腩是牛肉身上的部位之一,不少人应该都吃过,而且很多人喜欢吃,吃起来嚼劲十足。那么,牛腩是牛的哪个部位?

牛腩是牛的哪个部位

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

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