羊杂怎么清洗与处理
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羊杂是羊的内脏部位，包括，羊肝、羊肠、养肺等等，里面比较脏，而且膻味很重，因此，清洗的时候要多加注意。那么，羊杂怎么清洗与处理？
羊杂怎么清洗与处理
第一步：用清水洗净。
第二部：用盐、醋反复洗几次，直到没有异味。
第三部：这一步至关重要，水烧开(水要多)，将羊杂放进开水锅中烫一下，注意动作要快。
第四部：如果刚刚好的话，直接用手撕掉黑膜就可。
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