五仁汤圆馅怎么做好吃?不仅是月饼有五仁
导读: 五仁月饼相信大家是不陌生了,可是居然没有想到连汤圆都有五仁的,明天元宵节,要不要试一试奇葩的五仁汤圆呢?不过虽然不寻常,味道还是不错的!
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五仁月饼相信大家是不陌生了,可是居然没有想到连汤圆都有五仁的,明天元宵节,要不要试一试奇葩的五仁汤圆呢?不过虽然不寻常,味道还是不错的!
五仁汤圆是哪五仁
五仁汤圆,汤圆的一种,以核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻为食材做成。
主料:糯米粉600克左右
辅料:核桃20克、花生仁20克、瓜子仁20克 白芝麻20克、葡萄干20克、猪油40克、白糖60克、熟面粉10克
7. 在糯米粉中倒入适量的清水,水要一点一点的加,和好面后,在一半面团中加入香兰叶汁揉成浅绿色的面,放在一边腥一会儿,这个时候可以制作五仁馅。
8. 把白色和绿色的面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把四根面团岔开颜色放在一起,切成小剂子。
9. 糯米面团的伸展性不好,不要用擀面杖擀,用手掌按成面片包裹住五仁馅。我用秤称了一下,馅料大概是8克左右,面团是16克左右,这样包出的汤圆比例比较合适,易操作,还不宜破。
10. 包好的汤圆用手搓圆后放在洒着干糯米粉的案板上待煮,汤圆不宜放在室温中放置太长时间,不然容易裂口,煮的时候会流馅。吃不了的汤圆放到冰箱里随吃随煮。