鸡肝是发物吗 禁忌人群

导读: 鸡肝是鸡的内脏部位,很多肉类肝脏都是发物,例如猪肝、鸭肝等,不是所有人都能吃的。那么,鸡肝是发物吗?鸡肝什么人不能吃?

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鸡肝是鸡的内脏部位,很多肉类肝脏都是发物,例如猪肝、鸭肝等,不是所有人都能吃的。那么,鸡肝是发物吗?鸡肝什么人不能吃?

鸡肝是发物吗

猪肝、猪头肉、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉(冠)等都属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

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