橘子有几种种类 橙子的种类有哪些
导读: 柳橙、橘子较常生长在热带国家,约在秋冬两季盛产,都是属于芸香科的植物。大家所称的「柑」与「橘」到底是不是同品种?
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柳橙、橘子较常生长在热带国家,约在秋冬两季盛产,都是属于芸香科的植物。大家所称的「柑」与「橘」到底是不是同品种?
柑与橘的介绍
从《本草纲目》来看,「橘实小,其瓣味微醋,其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。」虽然古书中,对柑、橘形容有差异,但现在普遍已习惯混用「柑与橘」,将它们通称为「橘子」或台语的「柑仔」。
此外,「柳橙」也有个俗名「柳丁」,有一说是「橙」字被误读做「登」,因此「柳橙」的台语便逐渐随台语「登」音,被改称「柳丁」。
以台湾来说,最常见的橘子种类为「椪柑、桶柑」;柳橙则为「一般柳丁、脐橙、红肉血橙」等。其实橘子与柳橙可互相接枝成长,例如几年前柳橙价格惨跌时,就有许多农家将当时不值钱的柳橙树,转接经济价值较高的茂谷柑。
另外,柳橙也能以金桔树或柠檬树来接,不同的树头会长出不同风味与外形的柳橙果实。而树龄较低的橘子树或柳橙树,由于养分供应树体本身的生长,因此结出的果实较不好吃,种植约五、六年后的橘子或柳橙树,便可进行采收,此时的果实因吸收充足养分,甜度高、水分够,口感风味佳较受欢迎。