梅干子的制作方法 diy腌梅子步骤
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大家都有吃过梅子，不过大家吃过腌梅子吗，吃过梅干子吗，如果你吃过之后觉得好吃还想吃，不妨自己制作安全又健康，下面小编教大家的便是如何自己制作梅干子。
梅干子的制作方法
盐渍：将清洗干净的梅子放入保鲜袋，抹上粗盐静待梅醋渗出。抹上粗盐的梅子静置数日后，渗透压力会引出梅精，而腌出透明的液体。这就是所谓的“梅醋”。梅子完全浸入梅醋的状态就称为“渗梅醋”，如此一来几乎不需要担心滋生细菌或霉菌。
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