糖醋里脊用什么糊 全蛋淀粉糊
导读: 糖醋里脊里面有一种粘稠的糊状,这个是调制出来的糊,很多食物都可以用来调糊,但是口感是不同的。那么,糖醋里脊用什么糊?
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糖醋里脊里面有一种粘稠的糊状,这个是调制出来的糊,很多食物都可以用来调糊,但是口感是不同的。那么,糖醋里脊用什么糊?
糖醋里脊用什么糊
1、调制全蛋糊。在一个大的容器里加入淀粉和面粉。
2、继续加入一个整颗的鸡蛋和少量清水,搅拌均匀。
3、清水不要一次加太多,分次加,直到搅拌至浆的状态,即提起筷子后,蛋糊缓慢地下降,落到碗里后有浅浅的痕迹,但痕迹马上会消失。