糖醋排骨用生抽还是老抽 生抽老抽都要放

导读: 糖醋排骨色泽鲜艳,这是因为放了酱油,如果没有酱油的话,颜色会差很多。那么,糖醋排骨用生抽还是老抽 ?

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糖醋排骨色泽鲜艳,这是因为放了酱油,如果没有酱油的话,颜色会差很多。那么,糖醋排骨用生抽还是老抽 ?

糖醋排骨用生抽还是老抽

红烧排骨生抽老抽都要放。一般来讲,生抽的颜色淡,味道更咸鲜,老抽的颜色深,味道比较淡,用来调色。所以如果需要可以两者都加一点,如果喜欢颜色重一点的,可以加老抽,反之多加点生抽。

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