牛奶怎么打出奶泡 咖啡机打奶泡好选择
导读: 喝咖啡已成全民风潮,一口咖啡加上香醇绵密的奶泡更是口感倍增。咖啡高手了分享制作咖啡奶泡的诀窍,让喜欢自己动手煮咖啡的朋友,也能在家轻松享受!
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喝咖啡已成全民风潮,一口咖啡加上香醇绵密的奶泡更是口感倍增。咖啡高手了分享制作咖啡奶泡的诀窍,让喜欢自己动手煮咖啡的朋友,也能在家轻松享受!
完美奶泡的准则
· 热咖啡搭热奶泡;冰咖啡搭冷奶泡。无论是冷热奶泡,建议用全脂牛奶来制作。因低脂牛奶的乳脂肪低,较不易发泡。
· 热奶泡先打发再打绵,以上下滚动立体式打出的泡泡口感最好。温度最高不可超过摄氏70度,避免牛乳品质有异。表面大泡泡记得刮除,以取底下绵细泡泡为主。