珐琅锅的优缺点 珐琅锅开锅方法
导读: 珐琅锅非常的重,而且是死重,所以建议做快炒类的菜还是得交给中式圆底铁锅才行;珐琅锅比一般的锅安静,一般的锅在烩菜、煮饭的时候能听到动静(液体翻滚、锅盖抖动),而且
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漂亮的珐琅锅是近几年相当受到主妇欢迎的锅具,外部的珐琅涂层让锅具拥有各式各样的鲜艳色彩,相当吸睛!美丽的外型不只让料理颜质提升,美味程度似乎也跟着更上一层楼呢!你也入手了这一只漂亮的锅具吗?那么来更深入了解你心爱的珐琅锅吧。
珐琅锅的优缺点
1.优点:导热、保温效果佳
珐琅锅内部为金属材质,导热效果不输给铸铁锅,拥有优越的保温、保冷特性,且比起铸铁锅轻巧许多,大大减轻主妇们手部的负担。