羊肉泡馍好吃吗 肉烂汤浓
导读: 羊肉泡馍相信陕西当地的人应该都吃过,而且是经常吃,外地人去陕西也不会错过当地的羊肉泡馍。那么,羊肉泡馍好吃吗?羊肉泡馍哪里的好吃?
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羊肉泡馍相信陕西当地的人应该都吃过,而且是经常吃,外地人去陕西也不会错过当地的羊肉泡馍。那么,羊肉泡馍好吃吗?羊肉泡馍哪里的好吃?
羊肉泡馍好吃吗
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。