一斤面粉可以做多少面条 产量计算方式

导读: 面条是用面粉制成的,分为机器制作的和手工制作的,口感各方面肯定手工的根号更好,但是比较麻烦。那么,一斤面粉可以做多少面条?

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面条是用面粉制成的,分为机器制作的和手工制作的,口感各方面肯定手工的根号更好,但是比较麻烦。那么,一斤面粉可以做多少面条?

一斤面粉可以做多少面条

机器出1.3斤多点,手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。

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