糖瓜怎么吃?几类人不适合吃糖瓜

导读: 糖瓜是一种传统的小年食物,主要的成分就是麦芽糖,所以是一种不含防腐剂,不含色素的糖瓜,也是很多人儿时的记忆

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糖瓜是一种传统的小年食物,主要的成分就是麦芽糖,所以是一种不含防腐剂,不含色素的糖瓜,也是很多人儿时的记忆

糖瓜小年时候吃

农历腊月二十三有吃糖瓜的习俗,“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。

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