酒酿为什么不甜 酒酿不甜的补救小技巧
导读: 酒酿的味道应该是甜的,越久味道越甜,因为发酵的越充分,但是到最后就会慢慢变酸了。那么,酒酿为什么不甜?酒酿不甜是什么原因?
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酒酿的味道应该是甜的,越久味道越甜,因为发酵的越充分,但是到最后就会慢慢变酸了。那么,酒酿为什么不甜?酒酿不甜是什么原因?
酒酿为什么不甜
和酒药有很大的关系,现在的苏州酒药和以前不太一样,酒香比安琪的浓郁,但是甜度很差,味道不好。
另外,少放水,酒酿会比较甜。
酒酿在有氧条件下发酵会把淀粉转化为糖,无氧发酵会转化为酒精,不要密封太严。