黄鱼干怎么晒 教你晒制黄鱼干的方法
导读: 黄鱼干是用黄花鱼晒制而成的,一般以小黄鱼居多,晒干的黄鱼干不仅保存时间长,而且吃起来方便。那么,黄鱼干怎么晒?黄鱼干怎么蒸好吃?
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黄鱼干是用黄花鱼晒制而成的,一般以小黄鱼居多,晒干的黄鱼干不仅保存时间长,而且吃起来方便。那么,黄鱼干怎么晒?黄鱼干怎么蒸好吃?
黄鱼干怎么蒸好吃【雪菜蒸风干黄花鱼】
【原料】:一卤鲜风干黄花鱼
【制作过程】:
1、一卤鲜风干黄花鱼自然解冻后冲洗干净,控干水分放在盘子内;放入微波炉内高火烤5分钟,取出喷上料酒再烤10分钟,取出放在盘子内。
2、雪菜切成末,用热油炒一下取出,撒在一卤鲜风干黄花鱼身上,放入蒸箱内蒸熟即可。
【特点】:雪菜蒸风干黄花鱼味道鲜美、口感劲道。