冻了的白菜能吃吗?北方人的美食

导读: 其实冻了的白菜是可以吃的,北方人过冬之后就会买几麻袋的白菜放在外面,这样就有一堆冻白菜,不用担心储存问题哦!

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其实冻了的白菜是可以吃的,北方人过冬之后就会买几麻袋的白菜放在外面,这样就有一堆冻白菜,不用担心储存问题哦!

冻了的白菜能吃吗

冻了的白菜能吃。

在寒冷的北方,冬季可以食用的蔬菜较少,能长时间保存,受冻之后营养成分损失较少,含有丰富的维生素和纤维素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜,东北有吃冻白菜的传统,因此冻了的白菜能吃。

冻白菜怎么吃

冻白菜分为两种一种是表面结冰霜,一种是冻成实心的白菜了。

表面结冰

表面结了冰的白菜可以将白菜放在冰箱冷藏室解冻,待完全解冻之后,可以将白菜洗净,炒菜或者做陷食用。

冻实心

冻实心的白菜一般不进行解冻,直接将冻白菜剁碎,炖菜食用或者炖汤食用。

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